La Fleur de sel de Camargue relèvera tous vos plats, poissons et viandes. Elle est récoltée manuellement dans le salin d’Aigues-Mortes l’été à l’aube par des sauniers.
Le salin d’Aigues-Mortes est destiné essentiellement à l’alimentation (sel et fleur de sel) tandis que le salin de Salin de Giraud (commune d’Arles) produit exclusivement du sel pour l’industrie et assure 50% de la production de sel de déneigement français.
NOS PRODUCTEURS ONT DU TALENT ! Retrouvez les spécialités du terroir
Spécialités culinaires, produits du terroir, Arles offre une richesse de gourmandises à savourer tout au long de l'année.