Depuis le 6 juin 2000, le riz de Camargue est protégé par une IGP
(Indication Géographique Protégée). La récolte a lieu au mois d’octobre.
Une trentaine de variétés différentes sont cultivées
en Camargue. Des saveurs à retrouver dans de nombreux plats locaux
et restaurants privilégiant les circuits courts.

www.rizdecamargue.com

Voici un lieu pédagogique qui vous permettra de mieux comprendre
le rôle que joue la culture du riz en Camargue.
Vous découvrirez un espace consacré au matériel spécifique à la riziculture,
un espace dédié au grain de riz et ses différentes étapes de transformation,
ainsi qu’un coin boutique.

www.maisonduriz.com