1865 in ein Hotel umgewandelt, begann die Legende dieser ehemaligen Postkutschenstaffel geschmiedet zu werden. Picasso, Cocteau, Dominguez, Giono, Piaf und Hemingway kommen hier, um hier zu bleiben, ebenso wie die Stierkämpfer zur Zeit des Stierkampfes. Die Arlesianer erzählen Ihnen von den denkwürdigen Abenden, die im letzten Jahrhundert von einem Clown, Nello und einer Kabarettistin Germaine organisiert wurden, die manchmal wieder kommen, um den Ort zu besuchen... Die Geschichte des Nordpinus wird auch heute noch von vorbeiziehenden Besuchern und den Stammgästen aller Zeiten geschrieben. Ein mythischer Ort, um die Nacht oder die Zeit eines Getränks zu verbringen.