Entdecken Gastronomie und Lebenstil

Kochenlernen mit  einem chef

Ein paar Chefs bieten Kochkurse an

Ein Kochkurs live in der Küche von Jean-Luc Rabanels « L’Atelier « zum Entdecken und Erlernen seiner Kunst.

Ein Kochkurs unter der Leitung des Chefs und seiner Brigade. Ein interaktives, je nach Funktion der Teilnehmer (Niveau, Wünsche,    Lust, Erwarten) definiertes Programm, saisonmässig angepasst (Waren, Inspiration des Chefs, aktuelle Kreationen).

Die Kochkurse finden in der Küche des Restaurants “L’Atelier” statt … eine Immersion in das kreative, philosophische und tägliche  Universums eines renommierten Chefs.

Ablauf: Beginn um 8.30 Uhr, zur gleichen Zeit wie die Brigade. Briefing und Aufgabenverteilung. Teilnahme an Vorbereitung und Anrichten der Speisen des Restaurants. 12.30 Uhr zu Tisch am Gästetisch von JLR. Verkosten der zubereiteten Speisen mit vom Kellermeister vom “L’Atelier” dazu passenden, ausgesuchten Weinen.

Weitere :  www.rabanel.com

 


Des cours de cuisine avec Roger Merlin au Mas des Colverts

Le Mas des Colverts vous proposent des ateliers et stages de cuisine à thème. Ils sont animés par Roger Merlin, conseiller culinaire, diplômé de l’école hôtelière de Paris et fondateur du Conservatoire des cuisines de Camargue.
L'art culinaire est sa passion qu'il aime transmettre en faisant découvrir ses recettes originales ou classiques, toutes à base d'huiles d'olive de Camargue ou des Baux de Provence et d'herbes aromatiques du jardin du mas des Colverts.

Il privilégie le goût et les saveurs avec des cuissons très courtes qui mettent en valeur le vrai goût des ingrédients tout en préservant leurs qualités nutritives
Découvrez des produits de Provence et des recettes originales toutes à base d’huile d’olive, d’herbes, d’aromates de Provence, et d’épices du bassin méditerranéen.

 


 

 

L'atelier de Jean Luc Rabanel

l’Atelier: Jean-Luc Rabanel, Erster für biologische Küche prämierter Meisterkoch. 2 Sterne im Michelinführer.

La chassagnette

La Chassagnette: Armand Arnal, bietet eine frische Küche basierend auf den Biopropukten seines Gemüsegartens. Ein Stern im Michelinführer. Preisträger der Gault Millau Gold Trophäe, April 2010.

Andere Restaurants in Arles

Arles besitzt sehr viele von Gastronomieführern prämierte Restaurants. Sie bietet aber auch eine vielfaltige Küche an, welche Sie sich, je nach Geschmack und Budget, aussuchen können: provenzalischee, baskische, bretonische, Lyoner, traditionelle Küche, biologische, internationale, antillische, asiatische, spanische, italiennische, orientalische, ....  und natürlich auch etwas für den kleinen Hunger …

 

Unser engagement Unsere qualitätspolitik Impressum Foto

En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies utiles à la réalisation des statistiques de visites.

Plus d'informations