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Camargue Gourmande

Chaque année pendant la Feria du riz et le Festival du cheval, Camargue Gourmande s'installe sur la place de la République à Arles.
Le Parc de Camargue, le Syndicat des riziculteurs, producteurs et artisans se retrouvent pour vanter les vertus du riz de Camargue, de l’huile d’olive du Pays d’Arles, des viandes AOC, des fruits et légumes bio, du miel, du fromage et de tous les produits de terroir qui font la réputation d’Arles, de la Crau, de la Camargue et de la Montagnette, ainsi que les produits artisanaux comme la botte camarguaise, la selle camarguaise.

Prochaine édition du 12 au 14 septembre 2014.

Au programme : présentation des produits, ateliers éducatifs de découverte avec la complicité du Parc de Camargue, ateliers gourmands animés par le Conservatoire des cuisines Grand Sud et des chefs de Camargue avec intervention des producteurs et d’un nutritionniste.

Manifestation gratuite le vendredi 12 et samedi 13 de 10h à 20h. et le dimanche 14 de 10h à 18h.

 

Provence Prestige

Chaque année a lieu fin novembre au Palais des Congrès le salon de l'art de vivre en Provence, Provence Prestige. Décoration, gastronomie, art de vivre, loisirs, ce sont près de 150 exposants, tous originaires de Provence, qui montrent leur savoir faire et vous invitent à découvrir Noël avant l'heure.

Venez découvrir Provence Prestige en novembre.
Cette année, Provence Prestige fête sa 21ème édition du 20 au 24 novembre 2014.

 


Les étoilés


l’Atelier de Jean-Luc Rabanel, premier maître cuisinier étoilé en bio, 2 étoiles au Guide Michelin.

 

La Chassagnette, où Armand Arnal propose une cuisine à base des produits bio de son potager. 1 étoile au Michelin et il a obtenu en avril 2010 le Trophée Gault Millau d’or.

 

 

La terre de Camargue offre une richesse de produits uniques, comme le riz de Camargue, la viande de taureau AOC, le sel, la salicorne, les vins du Pays d’Arles, le saucisson d’Arles, les olives et huiles d’olive, les fromages de chèvre, les écrevisses de Camargue, les tellines pêchées dans le golfe de Beauduc.


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