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La richesse de ses produits du terroir et le savoir-faire de ses restaurateurs et producteurs font d'Arles un lieu de gastronomie incontournable en Provence. Arles accueille deux restaurants gastronomiques : Arles est le rendez-vous des étoilés.

Camargue gourmande

Du vendredi 08 au dimanche 10 septembre 2017

Du vendredi 08 au dimanche 10 septembre 2017, l'Office de Tourisme d’Arles organise depuis treize ans Camargue Gourmande qui présente les producteurs et artisans du Pays d’Arles.

Trois jours pour découvrir la Camargue et le Pays d’Arles sous toutes ses facettes : le riz de Camargue, les olives et huiles d’olives, la viande de taureau, les légumes bio de Camargue, les glaces au lait de jument de Camargue, les macarons, les vins, les jus de fruits, les sauces barbecue, le miel, les plantes aromatiques et les cosmétiques au lait de jument de Camargue, la selle camarguaise, la ferronnerie, les bois flottés en présence du Parc naturel régional de Camargue.

Au programme : Rencontres avec les producteurs et les artisans, ateliers dégustations des produits du terroir et animations pour les enfants.

Manifestation gratuite et accessible à tous de 10h à 20h le vendredi et le samedi et de 10h à 18h le dimanche.

Provence Prestige

du 23 au 27 novembre 2017 : 24ème édition

Chaque année a lieu fin novembre au Palais des Congrès le salon de l'art de vivre en Provence, Provence Prestige. Décoration, gastronomie, art de vivre, loisirs, ce sont près de 150 exposants, tous originaires de Provence, qui montrent leur savoir faire et vous invitent à découvrir Noël avant l'heure.

Les étoilés

L'atelier

Jean-Luc Rabanel, premier maître cuisinier étoilé en bio, 2 étoiles au Guide Michelin.

www.rabanel.com

La chassagnette

Armand Arnal propose une cuisine à base des produits bio de son potager. 1 étoile au Michelin et il a obtenu en avril 2010 le Trophée Gault Millau d’or.

www.chassagnette.fr

Les produits du terroir

Un terroir pleins de richesses

La terre de Camargue offre une richesse de produits uniques, comme le riz de Camargue, la viande de taureau AOC, le sel, la salicorne, les vins du Pays d’Arles, le saucisson d’Arles, les olives et huiles d’olive, les fromages de chèvre, les tellines pêchées dans le golfe de Beauduc.

Gastronomie & Art de Vivre