Descubrir Camarga

El toro camarga

El rey de la arena

Durante la Cocarde d'Or en Julio...

Cada año, el primer lunes de Julio tiene lugar la Cocarde d'Or (que nació el 2 de Julio de 1928) en el anfiteatro de Arles. Se trata de la carrera estrella de la temporada taurina, la gran fiesta de la bouviney la más pretigiosa de las coursescamarguesas. La final del Trofeo des As tiene lugar en Arles a principios de Octubre, cada dos años.

 

En Julio y Agosto en el anfiteatro de Arles se organizan coursescamarguesas, cada miércoles y viernes a las 17:30 con la escuela de raseteurs.

Los toros de combate

Se cuentan alrededor de 30 manadas de toros de combate en Camarga, es decir unos 6000 animales.

Se cuentan alrededor de 30 manadas de toros de combate en Camarga, es decir unos 6000 animales.

La tauromaquia española apareció en Francia en 1701. La primera corrida de toros en las arenas de Arles tuvo lugar en 1853. Existe en Arles una escuela taurina que enseña la tauromaquia a una treintena de alumnos.

 

>> Lista de ganaderías

Un sabor la carne D.O

La Asociación para la promoción de la carne de vacuno de Camarga fue creada en 1992 bajo la iniciativa de los ganaderos de Camarga, de la sociedad Alazard y Roux y de los comerciantes de carnes del territorio de Arles y del de Gard. Cuatro años de trabajo llevados conjuntamente con el Parque Natural Regional de Camarga han dado como resultado el reconocimiento de la Denominación de Origen (AOC).

El organismo de Defensa y Gestión de la carne D.O. « toro de Camarga » se compone de ganaderos , mataderos (como los mataderos Alazard y Roux) y del Parque Natural Regional de Camarga.

La asociación Bovin 13 se creócon el fin de representar el conjunto de la red bovina del departamento.

El biou en la ganaderia

Alrededor de 18.000 a 20.000 toros son criados en más de 150 ganaderías, de las que al menos la mitad cuentan con más de 100 cabezas. La producción de raza Camarga « raço di biou » está destinada, sobre todo, a los espectáculostaurinos (coursescamarguesas,abrivadobandido).


Saber mas www.parc-camargue.fr