Séjourner à Arles permet de découvrir la richesse de ses produits locaux  en flânant sur le marché du mercredi matin et du samedi matin.
Vous remplirez votre panier de tous les produits du terroir afin de réaliser les nombreuses recettes de la tradition culinaire du Pays d’Arles.
Fermez les yeux et imaginez vous autour d’une table !
En apéritif dégustez les olives noires et vertes, les tapenades et le saucisson d’Arles.
En entrée savourez les tellines ou l’anchoïade.
Continuez par une gardianne de taureau accompagnée de riz de Camargue ou l’aioli.
Poursuivez par du fromage de chèvre à l’huile d’olive.
Terminez par des fruits de saison ou par les 13 desserts (au moment de Noël).
Accompagnez avec modération de vins du Pays d’Arles.
N’oubliez pas de mettre sur la table la fleur de sel de Camargue.

Découvrez les recettes de cuisine : www.cuisinegrandsud.fr

Profitez d’un stage de cuisine : www.cuisineprovencale.com

Retrouvez tous ces produits Provençaux dans les boutiques d’Arles,  ainsi que pendant Provence Prestige, le salon de l'art vivre du 25 au 29 novembre 2010  : www.provenceprestige.com

Camargue Gourmande Créé en 2005 « Camargue Gourmande » a pour vocation de promouvoir le riz de Camargue et les produits du terroir de la commune d'Arles. Il s'agit d'une véritable vitrine de produits régionaux tels que le riz de Camargue, la viande de taureau de Camargue, le saucisson d’Arles, les vins du pays d’Arles, les huiles d'olive, le sel de Camargue, les écrevisses de Louisiane pêchées en Camargue et de produits artisanaux comme la botte camarguaise, la selle camarguaise et la peinture de riz. Au programme des ateliers de cuisine pour faire découvrir les produits de terroir : démonstrations, explications et dégustations. Cette manifestation gratuite a lieu sur la place de la République, du vendredi au dimanche soir, durant la feria du riz. La cinquième édition du 11 au 13 septembre 2009 a accueilli 43000 visiteurs. La prochaine aura lieu du 10 au 12 septembre 2010.