Le théâtre fait également partie de la vie culturelle arlésienne avec deux lieux de spectacles :

• le théâtre d’Arles dont le projet est centré sur les écritures d'aujourd'hui dans les domaines de la danse, du théâtre et des arts du cirque.
  Le sens et l'exigence artistique sont au cœur des préoccupations.
  
  
• le théâtre de la Calade, créé par Henry Moati en 1978 au Grenier à Sel, qui compte deux salles de 80 et 200 places. C’est dans cet espace fait de bois, de pierres et d’âmes situé au bord du Rhône que la troupe travaille selon quatre axes : création, animation, formation et diffusion. La compagnie y crée, répète et joue ses propres spectacles, qu'elle joue sur place puis tourne dans toute la France. Le Théâtre accueille également d'autres compagnies de la région et d'ailleurs.

D’autres associations d’art dramatique y présentent leurs spectacles, et l’été le théâtre antique ou l’amphithéâtre servent aussi de cadre majestueux à d’autres représentations dramatiques ou de comédies.